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全國主流媒體走進蘇州稻香村 點贊中式糕點名片

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發布時間:2019-08-26 16:50 來源:
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8月23日下午,“全國主流媒體采訪團走進稻香村”活動在蘇州稻香村北京工廠舉辦,全國50多家主流媒體記者參加,共同品味稻香村、體驗月餅制作、話說糕點文化。

蘇州稻香村總裁周廣軍對采訪團記者表示,稻香村正在為“中式糕點復興”積極貢獻力量。

稻香村集團總裁周廣軍與媒體記者互動

未來將持續完善“稻香村標準”,通過科技賦能,讓稻香村插上科技的翅膀,持續引領行業發展;實施“1億家庭”計劃,讓稻香村產品成為人們日常生活的一部分,為人們的美好生活貢獻價值;持續推進“稻香村+互聯網”戰略,讓更多消費者體驗稻香村產品及其代表的糕點文化;加速實施“稻香村出海”戰略,肩負起中式糕點復興的使命;啟動“稻香村超級IP”計劃,打造成為中國文化的超級符號之一。

246年傳承 輝煌稻香村

蘇州稻香村創始于1773年,創造了持續傳承246年的傳奇,現已發展成為聞名中外的大型現代化食品企業集團、中國糕點食品行業領軍企業、中華老字號傳承與創新的典型代表。

周廣軍向記者介紹,是中國糕點行業現存歷史最悠久的企業之一,是國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創立者、“稻香村”糕點類商標的持有人。

稻香村集團(蘇州)在全國擁有十個現代化食品生產加工中心,創新研發推出了眾多特色糕點產品,稻香村已成為中式糕點的代表品牌。稻香村集團的生產規模、科技研發實力、銷售額位居糕點食品行業前列。2019年在中國品牌價值評價中,稻香村品牌價值達到133.09億元。

稻香村集團在全國市場布局堅持線下線上相結合,二者并重。目前稻香村集團在全國有近700家專賣專營店,覆蓋全國大部分區域,并以每年近百家的速度增長。稻香村已經連續多年在天貓、京東等主流電商平臺糕點類目、月餅類目取得驕人成績。電商渠道的銷售占比逐年提高,目前已近30%,還出口到海外30多個國家和地區。

匠心品質 備戰中秋節

在工作人員指引下,采訪團記者走進蘇州稻香村北京工廠透明無菌的生產車間,親身感受中秋月餅生產季的忙碌景象。稻香村集團辦公室主任劉志勇介紹,稻香村集團擁有120余條國內外現代化生產線,并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證,十萬級空氣凈化生產車間,生產過程全程監控,全方位透明化無菌生產,現代化的生產設備及工藝與科學管理體系,使得稻香村悠久文化與現代加工技術融為一體,確保稻香村產品的高質量和安全可控。

活動期間,周廣軍接受了經濟日報、中國青年報、中國經營報、新華網、中國新聞網、鳳凰網視頻等媒體專訪,他表示,蘇州稻香村堅持傳承與創新并重,探索出了一條獨特的發展道路。稻香村的糕點制作技藝代代相傳,至今已傳承六代。在產品上堅持“工匠精神”,2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。2017年蘇州稻香村內部設立非物質文化遺產傳承中心,并取得了100多項專利,將傳統的技藝與科技融合到一起,實現技術、設備、創新一體化研制。

現在已是月餅生產和銷售旺季,周廣軍介紹,蘇州稻香村今年在供應鏈上加快了產供協調,月餅單日產能近500萬塊,中秋期間計劃生產2.2億塊。他透露,今年月餅銷售形勢非常喜人,尤其這幾天,還有些銷售需求滿足不了,正在加班加點生產。

開放合作 共贏新未來

蘇州稻香村輝煌成績的取得,與其尊重文化密不可分。周廣軍對采訪團記者表示,200多年來,蘇州稻香村始終堅持三個尊重,即尊重食材、尊重技藝、尊重消費者,受到供應商、渠道商、消費者好評點贊。稻香村是個開放的平臺,歡迎上下游產業、渠道商、不同行業品牌合作,共同推動中國糕點食品行業發展、推動中華老字號振興。

近年來,蘇州稻香村積極與年輕品牌聯手,跨界聯名推出Hello Kitty、功夫熊貓、《劍網3》等系列產品;在口感上,與東阿阿膠、中茶等老字號強強聯合;在文化傳承上,稻香村與國家博物館合作,推出書畫珍品系列糕點禮盒。這些合作都取得了較大的社會效益,獲得眾多粉絲的喜愛,讓這家老字號煥發出青春活力。

針對大量互聯網公司發展迅猛的現象,周廣軍認為,互聯網是最好的老師,互聯網公司對產品的極致追求、快速迭代的做法,對蘇州稻香村、糕點食品行業,乃至整個社會都有很大促進作用。此外,不要把老字號理解成“老”,而是理解成“潮”,老字號要與時俱進,不辜負消費者的喜愛。

文化使者 四海美名揚

中華老字號最大的優勢在于文化,蘇州稻香村200多年的品牌積淀,是中國糕點歷史的記錄者,也是中國糕點文化的傳揚者。

活動現場,采訪團記者還體驗了蘇式月餅制作。在稻香村師傅的教導下,記者們將各種原材料制作成了美味的月餅,互相交流心得體驗,不亦樂乎。

一塊小小的稻香村糕點,承載著千年中華傳統美食文化,人們在品食稻香村糕點的時候,也加深了對傳統文化的認知。蘇州稻香村已走進千萬家庭,向幾千萬消費者宣揚中式糕點文化。

不僅僅在國內市場,稻香村集團2013年開始實施“稻香村出海”戰略,已在海外40多個國家和地區注冊“稻香村”商標,產品已出口至美國、加拿大、澳大利亞、英國等30多個國家和地區。在滿足海外華人思鄉之情的同時,將中秋傳統文化傳播到世界,受到國外消費者喜愛。

未來戰略 助“中點復興”

246年持續經營,續寫稻香村傳奇,對于未來的發展戰略,周廣軍表示,將持續完善“稻香村標準”,推動實施“1億家庭”計劃,持續推進“稻香村+互聯網”戰略,加速實施“稻香村出海”戰略,啟動“稻香村超級IP”計劃,為“中式糕點復興”積極貢獻力量。

面對日益激烈的市場競爭,稻香村從未停下前進的步伐。周廣軍表示,稻香村集團將自覺嚴格要求,提升“稻香村標準”,通過科技賦能,讓稻香村插上科技的翅膀,從人才、研發、文化、產品、健康體驗、智能化生產、個性化定制、企業供應鏈管理等方面滿足社會和消費需求,持續引領行業發展。

未來,稻香村集團將發揮優勢,深耕線下、線上和國外市場。目前稻香村的家庭用戶已在千萬級別,2018年提出實施“1億家庭”計劃,努力讓稻香村的產品走進1億家庭中,并成為人們生活中的一部分。為實現目標,周廣軍表示,將持續發力國內市場,通過直營、經銷等方式覆蓋更多地區和消費者,并升級連鎖店等銷售場景的產品文化體驗,為人們的美好生活貢獻價值;持續推進“稻香村+互聯網”戰略,借助互聯網平臺讓更多消費者認知、喜愛稻香村產品以及體驗到產品背后的中國文化;加速實施“稻香村出海”戰略,走進更多國家民眾生活,弘揚中式糕點文化,肩負起中式糕點復興的使命,讓中國味道香飄世界。

246年傳承發揚,“稻香村”已經成為中外聞名的糕點品牌,稻香村IP的開發具有無限想象空間。今年,稻香村集團啟動“稻香村超級IP”計劃,從文化研究、產品研發、跨界合作、場景打造等多維度把稻香村打造成為一個超級IP,讓稻香村不僅僅是中式糕點品類的代表,更是中國文化的超級符號之一。

(責任編輯:)

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