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答卷,從這一刻開始

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發布時間:2019-08-29 08:35 來源:
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  又是一個新學年,又是一次新期待。
  自2019年4月1日起,《學校食品安全與營養健康管理規定》正式施行。如果說,當時還存在學習理解和消化的過程,那么現在不一樣了。經過近5個月的磨合,廣大家長和社會各界都在期待,各項制度要求能夠得到堅決而嚴格的全面落實。
  據粗略統計,目前全國有高等院校2956所,在校大學生2700多萬名;有小學近40萬所,在校生1.1億名;有初中、高中(含成人高中、職業高中等)學校近11萬所,在校生約9000萬名。如此龐大的規模,食品安全至關重要。
  在《規定》中,教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門提出了許多明確要求,文件剛發布,就引起食品業界和社會的廣泛關注。
  比如《規定》強調,學校食品安全實行校長(園長)負責制,學校應當建立集中用餐食品安全應急管理和突發事故報告制度,制定食品安全事故處置方案;中小學校、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學校、幼兒園應當建立家長陪餐制度;學校集中用餐應當堅持公益便利的原則,實行預防為主、全程監控、屬地管理、學校落實,并且明確規定了縣級以上地方人民政府以及教育、市場監管、衛生健康等部門的職責。
  比如《規定》中還作了一些禁止性規定,包括“中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所”,應當“避免售賣高鹽、高糖及高脂食品”,“中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品”……上述規定落實情況如何,人們都在拭目以待。
  再過13天,我國將迎來第三十五個教師節。去年教師節,習近平總書記出席全國教育大會,發表的重要講話言猶在耳。教育是國之大計、黨之大計,是民族振興、社會進步的重要基石。相關部門和食品業界應當認真貫徹落實《規定》,切實抓好校園食品安全,并按照國務院食品安全辦《2019年食品安全重點工作安排》要求,深入開展校園食品安全守護行動,向廣大學生、家長及社會各界交上一份合格答卷。

□兆 盟

(責任編輯:)

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